Шоково замразяване

Проектиране и изграждане на хлдилно помещение за шоково замразяване, с температура на продукта +25С, и желана температура в сърцевината на продукта -30С, постигната за 1 час. Вложихме двустъпален компресор, изградихме предверие към шоковото помещение, с температура на въздуха 0С.